身近な材料で、具だくさんのジャージャー麺はいかが？
具はにんじんやなす、れんこんなどお好みで。よーく炒めるのがおいしく作るコツです。
■材料（2人分）
生麺…2人前
豚ひき肉200g
しめじ…1／2株
たけのこ…80g
きゅうり…1／2本
ねぎ…1本
しょうが…ひとかけ
にんにく…1片
調味料
みそ…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
塩…小さじ1
砂糖…大さじ3
輪切り唐辛子…大さじ2（お好みで）
黒ねり胡麻…大さじ3
黒すり胡麻…大さじ2
水…50㏄
ごま油…適宜
～作り方～
① しめじとたけのこは5㎜角程度のみじん切りに、きゅうりは薄切りにしてから千切りに、ねぎとしょうが、にんにくはみじん切りにする。
② 2フライパンにごま油を入れ、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。豚ひき肉を入れ、油が出るまでよく炒める。しめじとたけのこを加えてさらに炒める。
③ 事前に合わせておいた調味料を加え、全体がぽってりするまで火にかける。
④ 生麺を指定どおりに茹でる。湯を切って、ごま油少々を全体にからめる
⑤ 麺の上に③をかけ、きゅうりを乗せる。
① しめじとたけのこは5㎜角程度のみじん切りに、きゅうりは薄切りにしてから千切りに、ねぎとしょうが、にんにくはみじん切りにする。
② 2フライパンにごま油を入れ、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。豚ひき肉を入れ、油が出るまでよく炒める。しめじとたけのこを加えてさらに炒める。
③ 事前に合わせておいた調味料を加え、全体がぽってりするまで火にかける。
④ 生麺を指定どおりに茹でる。湯を切って、ごま油少々を全体にからめる
⑤ 麺の上に③をかけ、きゅうりを乗せる。
#ジャージャー麺 #具だくさん #きゅうり #ごま油