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スィルニキ 〜フライパンで焼けるチーズケーキ〜

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ふんわり、口に入れるとすぐになくなるチーズケーキ。
焼きたての熱々も美味しいですが、冷やしたらまた格別。
カッテージチーズの代わりに水切りしたヨーグルトで作っても。
 

■ 材料


カッテージチーズ(クリームタイプ)…100g

砂糖…30g

卵黄…1個

薄力粉…大さじ1

ベーキングパウダー…小さじ1/3

レモン汁…少々

サラダ油…少々

~作り方~

① カッテージチーズに砂糖・卵黄を入れよく混ぜる。

② ①にベーキングパウダーを混ぜた薄力粉を加え、ゴムベラで粉がなくなるまで混ぜ、最後にレモン汁を加える。

③ フライパンにサラダ油をひき、弱火にかけ、②の生地をスプーンですくって落とし、両面焼く。

④ お好みで粉砂糖・メイプルシロップ・はちみつなどをかける。

 

カテゴリー:デザート