ナンプラーの香りが食欲をそそる、ボリュームのあるサラダです。
これからの季節にピッタリの一品です！
これからの季節にピッタリの一品です！
■ 材料（４人分）
キャベツ……１／２個
鶏ひき肉……150g
にんじん……１本
玉ねぎ……１／４個
塩……少々
にんにくみじん切り……１かけ
サラダ油……大さじ2
ナンプラー……大さじ2
酢またはレモン汁……大さじ2
砂糖……大さじ1
お好みで香菜
鶏ひき肉……150g
にんじん……１本
玉ねぎ……１／４個
塩……少々
にんにくみじん切り……１かけ
サラダ油……大さじ2
ナンプラー……大さじ2
酢またはレモン汁……大さじ2
砂糖……大さじ1
お好みで香菜
～作り方～
（１）キャベツとにんじんは太めの千切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、しぼって水気を切る
（２）玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく
（３）ひき肉は色が変わるまでゆで、ナンプラーと酢、砂糖であえておく
（４）にんにくのみじん切りをサラダ油と一緒に鍋にかけ、香りが出るまで熱する
（５）キャベツとにんじん、玉ねぎに（３）と（４）をそのままかけてあえる
（１）キャベツとにんじんは太めの千切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、しぼって水気を切る
（２）玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく
（３）ひき肉は色が変わるまでゆで、ナンプラーと酢、砂糖であえておく
（４）にんにくのみじん切りをサラダ油と一緒に鍋にかけ、香りが出るまで熱する
（５）キャベツとにんじん、玉ねぎに（３）と（４）をそのままかけてあえる
カテゴリー：鶏肉 にんじん 玉ねぎ キャベツ