オーブンがなくても大丈夫!
玉ねぎを炒めるのは少々大変ですが、一度にたくさん炒めておけばカレーに使うこともできます。
玉ねぎを炒めるのは少々大変ですが、一度にたくさん炒めておけばカレーに使うこともできます。
■ 材料(4人分)
玉ねぎ……2個
サラダ油……大さじ2
コンソメスープの素……1個
塩・こしょう……少々
フランスパン(1cmに切ったもの)……4枚
ピザ用チーズ……適宜
水……3カップ
サラダ油……大さじ2
コンソメスープの素……1個
塩・こしょう……少々
フランスパン(1cmに切ったもの)……4枚
ピザ用チーズ……適宜
水……3カップ
~作り方~
(1)玉ねぎは薄くスライスする
(2)フライパンにサラダ油を熱し(1)を炒める。最初はふたをしてしんなりするまで強火で熱する
(3)全体にしんなりしたらふたをとり、弱火にして時々かき混ぜるようにする
(4)だんだんかさが減ってきて色が濃くなってくると、焦げやすくなるので、最後の10分ほどはつきっきりでかき混ぜる(1時間ほどかかる)
(5)(4)に水とコンソメスープの素を入れ沸騰させる。塩・こしょうで味を調える
(6)フランスパンにピザ用チーズをのせ、グリルでチーズが溶けるまで焼く
(7)(5)を器によそい、(6)をのせる
(1)玉ねぎは薄くスライスする
(2)フライパンにサラダ油を熱し(1)を炒める。最初はふたをしてしんなりするまで強火で熱する
(3)全体にしんなりしたらふたをとり、弱火にして時々かき混ぜるようにする
(4)だんだんかさが減ってきて色が濃くなってくると、焦げやすくなるので、最後の10分ほどはつきっきりでかき混ぜる(1時間ほどかかる)
(5)(4)に水とコンソメスープの素を入れ沸騰させる。塩・こしょうで味を調える
(6)フランスパンにピザ用チーズをのせ、グリルでチーズが溶けるまで焼く
(7)(5)を器によそい、(6)をのせる
カテゴリー:玉ねぎ パン 乳製品