オーブンがなくても大丈夫！
玉ねぎを炒めるのは少々大変ですが、一度にたくさん炒めておけばカレーに使うこともできます。
玉ねぎを炒めるのは少々大変ですが、一度にたくさん炒めておけばカレーに使うこともできます。
■ 材料（４人分）
玉ねぎ……2個
サラダ油……大さじ２
コンソメスープの素……１個
塩・こしょう……少々
フランスパン（１cmに切ったもの）……４枚
ピザ用チーズ……適宜
水……３カップ
サラダ油……大さじ２
コンソメスープの素……１個
塩・こしょう……少々
フランスパン（１cmに切ったもの）……４枚
ピザ用チーズ……適宜
水……３カップ
～作り方～
（１）玉ねぎは薄くスライスする
（２）フライパンにサラダ油を熱し（１）を炒める。最初はふたをしてしんなりするまで強火で熱する
（３）全体にしんなりしたらふたをとり、弱火にして時々かき混ぜるようにする
（４）だんだんかさが減ってきて色が濃くなってくると、焦げやすくなるので、最後の10分ほどはつきっきりでかき混ぜる（１時間ほどかかる）
（５）（４）に水とコンソメスープの素を入れ沸騰させる。塩・こしょうで味を調える
（６）フランスパンにピザ用チーズをのせ、グリルでチーズが溶けるまで焼く
（７）（５）を器によそい、（６）をのせる
（１）玉ねぎは薄くスライスする
（２）フライパンにサラダ油を熱し（１）を炒める。最初はふたをしてしんなりするまで強火で熱する
（３）全体にしんなりしたらふたをとり、弱火にして時々かき混ぜるようにする
（４）だんだんかさが減ってきて色が濃くなってくると、焦げやすくなるので、最後の10分ほどはつきっきりでかき混ぜる（１時間ほどかかる）
（５）（４）に水とコンソメスープの素を入れ沸騰させる。塩・こしょうで味を調える
（６）フランスパンにピザ用チーズをのせ、グリルでチーズが溶けるまで焼く
（７）（５）を器によそい、（６）をのせる
カテゴリー：玉ねぎ パン 乳製品