サンクローバー vol.45|料理初めの1歩に!!! IPPOクッキング|小野寺燃料株式会社

札幌の住まいと暮らしの情報誌「Sun Clover vol.45」

フライパン一つでナポリタン

 りんご先生とアシスタントのIPPOくんが時短メニューを紹介するコーナー。
今回は茹でるのも混ぜるのもフライパン一つで! もちもち食感をお楽しみください。

材料(2人分)

  • スパゲッティ…100g
    玉ねぎ…1/2個
    ピーマン…1個
    ベーコン…4枚
    (ウインナーやハムでもOK)

  • オリーブオイル…大さじ1
    コンソメ…1個
    ケチャップ…大さじ2 

  • 水…400㏄
    塩、こしょう…少々

作り方

  1. 具材を切って炒める
    ・ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
    ・フライパンにオリーブオイルを入れてから火をつけ、中火で具材を炒める。
    ・野菜がしんなりしたら、水、ケチャップ、砕いたコンソメを加える。
  2. スパゲッティを茹でる
    ・沸騰したらスパゲッティを入れて、くっつかないようにほぐす。小さめのフライパンであれば、スパゲッティを半分に折ると茹でやすい。
    ・全体がほぐれたら蓋をして、10分ほど茹でる。
  3. 水分をとばす
    ・10分経ったら蓋を取り、強火にして水分をとばす。
    ・仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。

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