サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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ガパオ風エスニック弁当

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タイのバジルと鶏のひき肉を炒めたのっけご飯
ガパオをバジルを使わずカンタンにアレンジ!

■ 材料

鶏ももひき肉……80g
玉ねぎ……1/4個
ピーマン……1 個
赤ピーマン……1/4個
卵……1 個
唐辛子……1/2本
しょう油……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2
塩・こしょう……少々
ナンプラー……小さじ1
(あれば。なければ塩を増やす)
サラダ油……少々

~作り方~

(1)玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm 角に切る

(2)フライパンに油を熱し、唐辛子を弱火で炒めた後、鶏ももひき肉を炒める

(3)パラパラになったら、1を入れ、さらに炒める

(4)しょう油、砂糖、塩・こしょう、ナンプラーで味をつける

(5)目玉焼きをつくり、一緒に盛りつける

★バジルの葉ひとつかみを最後に入れてさっと炒めれば、本格的なガパオになります。
さわやかな香りで食欲をそそります!

カテゴリー:鶏肉 玉ねぎ ピーマン

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