乾物の独特なひなたくささが苦手で敬遠してしまいがちな人も、ぜひ試してみてください。
鶏肉の旨味とトマトケチャップの風味で、切り干し大根の新しいおいしさを発見できるはず！
お子様にもおすすめです。
鶏肉の旨味とトマトケチャップの風味で、切り干し大根の新しいおいしさを発見できるはず！
お子様にもおすすめです。
■ 材料（４人分）
切り干し大根……100g
鶏の手羽先……5～8本
唐辛子……１本
しょうゆ……大さじ３
みりん……大さじ３
トマトケチャップ……大さじ２
サラダ油……少々
鶏の手羽先……5～8本
唐辛子……１本
しょうゆ……大さじ３
みりん……大さじ３
トマトケチャップ……大さじ２
サラダ油……少々
～作り方～
（１）切り干し大根は水でざっと洗ってざるなどにあげておく。鶏の手羽先も水で洗っておく
（２）鍋にサラダ油を熱し、唐辛子を炒める（辛いのが好きな方はそのまま、お子様には種をとって）。
鶏の手羽先を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒める
（３）（２）の鍋に切り干し大根、次にしょうゆ、みりん、トマトケチャップを入れ、水をひたひたに
加える
（４）水分がなくなるまで煮る
（１）切り干し大根は水でざっと洗ってざるなどにあげておく。鶏の手羽先も水で洗っておく
（２）鍋にサラダ油を熱し、唐辛子を炒める（辛いのが好きな方はそのまま、お子様には種をとって）。
鶏の手羽先を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒める
（３）（２）の鍋に切り干し大根、次にしょうゆ、みりん、トマトケチャップを入れ、水をひたひたに
加える
（４）水分がなくなるまで煮る
カテゴリー：鶏肉 大根