醤油とバター相性って絶妙ですよね!
食欲をそそります。
食欲をそそります。
■ 材料(4人分)
豚ヒレ肉…200g(スライスしておく)
ブロッコリー…1束
スパゲティ…400g
塩、胡椒…少々
【調味料】
バター…20g
醤油…20cc
酒…20cc
ネギ(青みの部分を千切り)…1/4本
スパゲティ&ブロッコリーを茹でる塩…適量
ブロッコリー…1束
スパゲティ…400g
塩、胡椒…少々
【調味料】
バター…20g
醤油…20cc
酒…20cc
ネギ(青みの部分を千切り)…1/4本
スパゲティ&ブロッコリーを茹でる塩…適量
~作り方~
(1)鍋にひとつまみの塩を入れ、ブロッコリーを茹でる
(2)スライスした豚ヒレ肉を手で押しつぶして広げ、塩、胡椒を少々する。(こうすることで、ヒレ肉が
柔らかくなります)
(3)大きめの鍋に塩を一握り入れ、スパゲティを茹でる
(4)フライパンに10gのバターを入れ中火にし、火が通ってきたら酒20ccを入れる
(5)強火にし、アルコールが飛んだら醤油20ccを入れ、茹でたブロッコリーとスパゲティ、残り10g
のバターを入れる
(6)手早く絡めてから皿に盛りつけ、ネギをトッピングしたら出来上がり!
(1)鍋にひとつまみの塩を入れ、ブロッコリーを茹でる
(2)スライスした豚ヒレ肉を手で押しつぶして広げ、塩、胡椒を少々する。(こうすることで、ヒレ肉が
柔らかくなります)
(3)大きめの鍋に塩を一握り入れ、スパゲティを茹でる
(4)フライパンに10gのバターを入れ中火にし、火が通ってきたら酒20ccを入れる
(5)強火にし、アルコールが飛んだら醤油20ccを入れ、茹でたブロッコリーとスパゲティ、残り10g
のバターを入れる
(6)手早く絡めてから皿に盛りつけ、ネギをトッピングしたら出来上がり!
カテゴリー:麺類 豚肉