意外な組み合わせ♪キャベツと塩辛のパスタです
塩辛の塩気がクリームと合わせるとマイルドに大変身♪
塩辛の塩気がクリームと合わせるとマイルドに大変身♪
■ 材料(4人分)
パスタ(写真ではフィトチーネ(平麺)を使用、スパゲティでも OK)…400g
バター…10g
イカの塩辛…1パック(150~200g前後)
キャベツ…1/4個
生クリーム…200cc
牛乳…150cc
塩、胡椒…少々
茹でた枝豆(彩りで)…適量
~作り方~
①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、一握り塩を入れてパスタを茹でる
②フライパンにバターをし、中火で一口大に切ったキャベツを炒める
③火が通りすぎないうちに、生クリーム、牛乳、そしてイカの塩辛を加える
④さっと一煮立ちしたら火を止め、茹であがったパスタと合わせる
⑤塩、胡椒で味を整え、茹でた枝豆をちらして出来上がり!
①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、一握り塩を入れてパスタを茹でる
②フライパンにバターをし、中火で一口大に切ったキャベツを炒める
③火が通りすぎないうちに、生クリーム、牛乳、そしてイカの塩辛を加える
④さっと一煮立ちしたら火を止め、茹であがったパスタと合わせる
⑤塩、胡椒で味を整え、茹でた枝豆をちらして出来上がり!
カテゴリー:麺類 キャベツ 牛乳