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春の菜園ペペロンチー二

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■ 材料(4人分)

スパゲティ…280g
ベーコン…160g
白ねぎ…1本
エリンギ…1本
菜の花…4本
キヌサヤ…8枚
【★材料】
にんにく…1片
赤唐辛子…1片
オリーブオイル…大4

~作り方~

(1)スパゲティはたっぷりのお湯でゆでます。

(2)ベーコンは5mm幅、白ねぎは斜め切り、エリンギは薄切り、菜の花はさっとゆでて半分に切り、キヌサヤは筋を取ります。

(3)フライパンに【★材料】のにんにく(みじん切り)、赤唐辛子(みじん切り)、オリーブオイルを入れ、薬味の香りを出します。

(4)(3)に(2)のベーコンと野菜を入れて炒め、ゆで上がったスパゲティをからめます。

カテゴリー:麺類 肉加工品 キノコ