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トマトと卵炒め

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トマトと卵は世界中で愛されている出会いの味。
ごはんにのせてもおいしい! 

■ 材料(4人分)

トマト……3個
卵……4個
砂糖……大さじ1
塩……小さじ1
にんにく……1かけ
サラダ油……少々 

~作り方~

(1) トマトは沸騰した湯につけて皮をむく。

(2) 皮をむいたトマトをざく切りにする。

(3) フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを入れ、トマトを入れて炒める。

(4) トマトをフライパンのふちによけ、油を足して割りほぐした卵を入れ大きく炒める。

(5) 調味料を入れて全体を混ぜる。
 

カテゴリー:卵 トマト