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スパニッシュオムレツ


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スキレット(鋳鉄製のフライパン)でつくるブランチメニュー♪
今回は15cmのスキレットを使用しています。
スキレット全体が熱くなるので、やけどしないように気を付けてくださいね。
火加減がガスコンロごとに多少変わるので、5分程度で1度確認するのもポイントです!

■材料(2人分)


ジャガイモ…中1個

タマネギ…中1/2個

卵…3個

ミニトマト…2個

バター…大さじ1

牛乳…大さじ1

溶けるチーズ…大さじ2

塩・コショウ…少々

オリーブオイル…適宜

~作り方~

① ジャガイモの皮をむいて千切りし、水にさらした後、水気を切っておく。

② タマネギは1cm四方程度に切っておく。

③ ①と②をバターでジャガイモにシャキシャキ感が残る程度に炒め、塩・コショウで味を調え、冷ましておく。

④ 卵を割り、牛乳と溶けるチーズを
入れ、よく混ぜておく。

⑤ ④に③を混ぜ合わせる。

⑥ スキレットにオリーブオイルを入れて、軽く熱して、⑤を入れる。真ん中にミニトマトを乗せる。

⑦ グリルにスキレットごと入れて弱火で5~8分焼く。
 

カテゴリー:#スキレット #ブランチ #卵料理 #パーティーにも #グリル