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野菜ナゲット


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ナゲットというとカロリーが気になるところ…でも材料は豆腐と野菜だからとってもヘルシー♪
お好みのソースでパクパクいきましょう!
冷めても美味しいからお弁当のおかずにも。

■材料(3〜4人分)


鶏むね肉のひき肉…400g
タマネギ…中1/2個

ニンジン…中1/2個

豆腐…50g

小麦粉(まぶす用)…適量

揚げ油…適量

A|塩…大さじ1/2

  |しょうゆ…小さじ1

  |砂糖…大さじ1

  |マヨネーズ…大さじ1

  |酒…大さじ1

  |粉チーズ…大さじ1

  |小麦粉…大さじ3

~作り方~

① タマネギとニンジンは細かくみじん切りにして、よく水気を絞っておく。

② 豆腐は水気を切っておく。

③ 鶏むね肉のひき肉に①、②、Aを加えたものを、粘りが出るぐらいまでよく混ぜる。

④ 巻きすにラップをひき、③のタネの半分を筒状にして巻いて形を整え、冷蔵庫で3時間程度寝かせ、落ち着かせる。
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⑤ 固くなった④を12等分に切って、手で小判型に整えながら、小麦粉を薄くまぶす。

⑥ 170℃の油で⑤を揚げる。

⑦ ケチャップ、バーベキューソース、マスタードソースなどを添えて出来上がり。
 

カテゴリー:#鶏むね肉 #ナゲット #タマネギ #ニンジン #巻きす #揚げもの温度調節機能