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オニオンリング 〜サクサクの衣が美味しい!〜


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オニオンリングは水分の多い新玉ねぎで作るとシナっとしやすいので、普通の玉ねぎで!
 

■材料


玉ねぎ…1個

薄力粉…60g(+玉ねぎにまぶす分適宜)

ベーキングパウダー…小さじ1/2

塩…小さじ1/2

コショウ…少々

パウダークミン(あれば)…少々

水…100cc

サラダ油…適宜

~作り方~

① 玉ねぎは厚さ5mmくらいの輪切りにしてほぐしておく。

② ビニール袋に入れ、薄力粉を加え袋を振って全体にまぶす。 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、コショウ、 クミンをボウルに入れ、水を加えてよく混ぜ合わせる。

③ サラダ油を熱し、①を②にくぐらせて揚げる。
 

カテゴリー:玉ねぎ・薄力粉