サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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飴がけアーモンド

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カリポリ止まらない! スペインのお祭りに欠かせない飴がけアーモンド。
火を止めずにかけ続けると砂糖が溶けてツルっとした飴がけアーモンドになります。
こちらもおいしいですが、焦げやすいので注意してください。

 

■ 材料(1人分)


アーモンド(塩分無し)…100g

砂糖…100cc

塩…少々

~作り方~
① 鍋に砂糖と水と塩を入れて火にかける

② 沸騰して泡が大きくなってきたらアーモンドを入れる

③ そのままかき混ぜ続けていると佐藤が結晶化してくる

④ 全体が乾いて白くなってきたら火を止める

 

カテゴリー:デザート