給食メニューとしてもおなじみの大豆のおやつ。
甘辛さがくせになり、おつまみにもピッタリ!
火を通す時には衣に色がつくまで時間をかけてじっくりと。
■ 材料(1人分)
水煮大豆…220g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
酢…大さじ
~作り方~
① 水煮大豆は水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
② フライパンに油を熱し、①を衣に色がつくまでじっくりと炒める
③ ボウルに醤油・砂糖・酢を混ぜておく。②を入れてよく和える
① 水煮大豆は水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
② フライパンに油を熱し、①を衣に色がつくまでじっくりと炒める
③ ボウルに醤油・砂糖・酢を混ぜておく。②を入れてよく和える
カテゴリー:デザート