サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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ほっけ弁当

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焼き魚をお弁当に入れたくても、食べにくかったりして敬遠されがち。
いっそほぐしてご飯にのせれば、子どもでも食べやすくてお弁当にぴったり。

■ 材料

ほっけ干物……1/2枚
ごま……少々
ポン酢……大さじ1

~作り方~

(1) ほっけは焼いてほぐしておく。

(2) ポン酢であえて、ごまをふる。

※ 赤かぶ漬を付け合わせています。お好みのお漬け物を一緒にどうぞ

★小さいおかず★

小松菜のオイル蒸し

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~作り方~

(1)小松菜を洗って5cm に切る。

(2)なべに小松菜、オリーブ油大さじ1、塩少々を入れ、フタをして火にかけ蒸らすように煮る。

※小松菜以外でもアクの少ない青菜ならなんでも。

カテゴリー:ほっけ 漬物 小松菜