砂肝オリーブオイル煮
スペイン料理にマッシュルームのオリーブオイル煮というのがありますが、それの砂肝版です。マッシュルーム煮と同じように中身を食べ終わったあとのオリーブオイルがとってもおいしい！必ずパンを用意し、オイルに浸けて食べてください。