サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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からあげ弁当

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お弁当の定番、唐揚げ弁当。
冷めても柔らかくジューシーな唐揚げをつくりましょう。

■ 材料

鶏もも肉……150g
A|しょう油……大さじ1
 |酒……大さじ1
 |砂糖……小さじ1
 |塩・こしょう……少々
 |卵……1 個」
片栗粉……大さじ2
サラダ油……適量

~作り方~

(1) 鶏もも肉は一口大に切る

(2)(1)にAを加え、もみ込むように混ぜる

(3)片栗粉を振り入れよく混ぜる

(4)厚手のフライパンに油を熱し、中まで火が通るように揚げる

小さいおかず〜ブロッコリーのおかかあえ

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(1)ブロッコリーを小房に分ける

(2)なべに水大さじ3 とブロッコリーを入れフタをして中火にかける

(3)沸騰し、1分煮て火を止める

(4)そのまま蒸して好みのかたさになったらしょう油小さじ1/2とかつおぶし少々を入れてあえる

カテゴリー:鶏肉