ひじきをたっぷり入れたパスタ。
アーリオ（にんにく）とオーリオ（オリーブ油）で
いつものひじき料理とはひと味違うおいしさです。
■ 材料
ひじき（乾）……15g
スパゲティ……200g
エリンギ……1パック
にんにく……１片
唐辛子……少々
オリーブ油……大さじ２
小ねぎ……少々
塩……小さじ1
しょう油……少々
～作り方～
（１）ひじきを水で戻した後、ざるに入れて水気を切っておく。スパゲティは塩少々（分量外）を入れたお湯で茹でる。
（２）エリンギは薄切りにして一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
（３）フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れ火にかけ香りが出てきたら、①のひじきを入れて炒める。エリンギも入れしんなりしてきたら、塩・しょう油で味をつける。
（4）③のフライパンにスパゲティを茹でた湯をおたまに一杯と、茹で上がったスパゲティを入れよくあえる。仕上げに小ねぎを散らす。
★エコ食生活のすすめ
・冷蔵庫に頼らない常温保存乾物を使用
・少ない材料でも満足する美味しさ
カテゴリー：乾物 麺