香り高い新ごぼうを使って、さっぱりと!
■ 材料(4人分)
ベーコン……2枚
長ねぎ……1本
ごぼう…… 1/2本
鮭……2切れ
オリーブ油…… 大さじ2
ごはん……茶碗4杯分
しょうゆ……小さじ2
塩・黒こしょう ……少々
卵 ……4個
牛乳 ……大さじ1
バター ……大さじ1
長ねぎ……1本
ごぼう…… 1/2本
鮭……2切れ
オリーブ油…… 大さじ2
ごはん……茶碗4杯分
しょうゆ……小さじ2
塩・黒こしょう ……少々
卵 ……4個
牛乳 ……大さじ1
バター ……大さじ1
~作り方~
(1)フライパンでオリーブ油を熱し、1cm角のベーコンを加え、薄切りにした長ねぎ、皮をむいて小口切りにしたごぼうを加えて炒める
(2)ひと口大に切った鮭を加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩・黒こしょうで味つけし、最後にごはんを加えて炒め、お皿に盛る
(3)ボウルに卵をほぐし入れ、塩、牛乳を加えて混ぜる
(4)フライパンでバターを熱し、(3)を1人分ずつ流す。強火で卵をかき混ぜながらオムレツ状態になるまで焼き、(2)にのせる
(1)フライパンでオリーブ油を熱し、1cm角のベーコンを加え、薄切りにした長ねぎ、皮をむいて小口切りにしたごぼうを加えて炒める
(2)ひと口大に切った鮭を加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩・黒こしょうで味つけし、最後にごはんを加えて炒め、お皿に盛る
(3)ボウルに卵をほぐし入れ、塩、牛乳を加えて混ぜる
(4)フライパンでバターを熱し、(3)を1人分ずつ流す。強火で卵をかき混ぜながらオムレツ状態になるまで焼き、(2)にのせる
カテゴリー:ベーコン ごぼう 鮭