午後の優雅なひととき、自家製スコーンでおもてなしはいかが?
ホットケーキミックスを使うので面倒な計量も必要なし!
チョコレートや紅茶など、練り込むものも自由自在です。
ホットココナッツミルクと一緒に♪
これなら自宅で簡単にできますね。おうちカフェ開店!
ホットケーキミックスを使うので面倒な計量も必要なし!
チョコレートや紅茶など、練り込むものも自由自在です。
ホットココナッツミルクと一緒に♪
これなら自宅で簡単にできますね。おうちカフェ開店!
■ 材料(5人分)
【スコーン生地】
ホットケーキミックス…200g
マーガリン(バター)…50g
牛乳…70〜100c
アボカド…1/2個(軽くレモン汁をふっておく)
マーガリンもしくはバター(焼用)…適量
【ホットココナッツミルク】
牛乳…200cc
ココナッツミルク…大さじ2
ハチミツ…大さじ1(牛乳を温め、全て入れてよく混ぜる)
ホットケーキミックス…200g
マーガリン(バター)…50g
牛乳…70〜100c
アボカド…1/2個(軽くレモン汁をふっておく)
マーガリンもしくはバター(焼用)…適量
【ホットココナッツミルク】
牛乳…200cc
ココナッツミルク…大さじ2
ハチミツ…大さじ1(牛乳を温め、全て入れてよく混ぜる)
~作り方~
【スコーン生地】
(1)ボールにホットケーキミックスとマーガリン50gを入れる。手でマーガリンをほぐし、粉とすり混ぜるようにしながら合わせる
(2)粉チーズのような質感になってきたら牛乳を合わせる(季節や湿度などによって合わせる量が変わるので少しずつ入れる)
(3)ちょっとぼそぼそ感が残る程度まで牛乳を加える。これでスコーンの生地は出来上がり!今回は細かく切ったアボカドを練り込みました
【焼き方】
(4)魚焼きグリルを強火で温めておく(5分)
(5)アルミホイルにマーガリンを塗り、5等分したスコーンを平たくのせる
(6)それを覆うようにアルミホイルをかぶせる
(7)弱火にし、覆いが外れないようにしながら10~15分焼く
(8)表面が乾燥して、周囲に焼き目が付いたらアルミホイルを外す
(9)魚焼きグリルに入れたまま火を消して、あと2~3分待つ
【スコーン生地】
(1)ボールにホットケーキミックスとマーガリン50gを入れる。手でマーガリンをほぐし、粉とすり混ぜるようにしながら合わせる
(2)粉チーズのような質感になってきたら牛乳を合わせる(季節や湿度などによって合わせる量が変わるので少しずつ入れる)
(3)ちょっとぼそぼそ感が残る程度まで牛乳を加える。これでスコーンの生地は出来上がり!今回は細かく切ったアボカドを練り込みました
【焼き方】
(4)魚焼きグリルを強火で温めておく(5分)
(5)アルミホイルにマーガリンを塗り、5等分したスコーンを平たくのせる
(6)それを覆うようにアルミホイルをかぶせる
(7)弱火にし、覆いが外れないようにしながら10~15分焼く
(8)表面が乾燥して、周囲に焼き目が付いたらアルミホイルを外す
(9)魚焼きグリルに入れたまま火を消して、あと2~3分待つ
カテゴリー:粉類 牛乳 はちみつ