サンクローバーレシピ｜小野寺燃料株式会社

～作り方～

【ナン生地】

（１）薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる

（２）ぬるま湯にドライイーストを入れて泡立て器でよく混ぜる

（３）（1）に（2）を入れて菜箸でグルグルとかき混ぜる

（４）（3）にサラダ油を入れ、手でこねる（手にべたべたとつかなくなる程度でよい）

（５）ひとまとめにして、上からぬれ布巾をかける

（６）30℃で約30分発酵させる（生地が２倍くらいの大きさになるまで）

（７）台の上に打ち粉をし、包丁で８等分に切り分ける

（８）打ち粉をしながら、手で薄く伸ばしておく

【焼き方】

（９）魚焼きグリルを強火で温めておく（３分）

（１０）アルミホイルにサラダ油を塗り、薄く伸ばした生地を2枚ずつのせる

（１１）強火で、片面ずつ20〜30秒ほど焼く

＊生地が薄いのであっという間に焼けます。焼き過ぎにご注意！