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キャベツと塩辛の和風クリームフィットチーネ

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意外な組み合わせ♪キャベツと塩辛のパスタです
塩辛の塩気がクリームと合わせるとマイルドに大変身♪

■ 材料(4人分)


パスタ(写真ではフィトチーネ(平麺)を使用、スパゲティでも OK)…400g

バター…10g

イカの塩辛…1パック(150~200g前後)

キャベツ…1/4個

生クリーム…200cc

牛乳…150cc

塩、胡椒…少々

茹でた枝豆(彩りで)…適量

~作り方~

①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、一握り塩を入れてパスタを茹でる

②フライパンにバターをし、中火で一口大に切ったキャベツを炒める

③火が通りすぎないうちに、生クリーム、牛乳、そしてイカの塩辛を加える

④さっと一煮立ちしたら火を止め、茹であがったパスタと合わせる

⑤塩、胡椒で味を整え、茹でた枝豆をちらして出来上がり!

カテゴリー:麺類 キャベツ 牛乳