■ 材料(4人分)
黒豆の甘煮…120g
【スコーン生地】
小麦粉…250g
ベーキングパウダー…大1
砂糖…大1
塩…一つまみ
【スコーン作り】
バター…40g
オレンジジュース…120cc
はちみつ…大2
【スコーン生地】
小麦粉…250g
ベーキングパウダー…大1
砂糖…大1
塩…一つまみ
【スコーン作り】
バター…40g
オレンジジュース…120cc
はちみつ…大2
~作り方~
(1)【スコーン生地】の材料をポリ袋に入れて口を閉め、よくふります。
(2)ボウルに小さく切ったバターと(1)の粉を入れ、フォークでバターをつぶすように混ぜ、ポロポロの状態になったら黒豆を加えます。
(3)鍋にオレンジジュースとはちみつを合わせて火にかけ、はちみつを煮溶かします。
(4)(2)に(3)を一気に入れて手早くまとめ、まな板に1cmの厚さにのばし、直径3~4cmの円形に抜きます。これをフライパンで両面焼きにします。
(1)【スコーン生地】の材料をポリ袋に入れて口を閉め、よくふります。
(2)ボウルに小さく切ったバターと(1)の粉を入れ、フォークでバターをつぶすように混ぜ、ポロポロの状態になったら黒豆を加えます。
(3)鍋にオレンジジュースとはちみつを合わせて火にかけ、はちみつを煮溶かします。
(4)(2)に(3)を一気に入れて手早くまとめ、まな板に1cmの厚さにのばし、直径3~4cmの円形に抜きます。これをフライパンで両面焼きにします。
カテゴリー:豆 はちみつ 粉類