スペイン料理にマッシュルームのオリーブオイル煮というのがありますが、それの砂肝版です。
マッシュルーム煮と同じように中身を食べ終わったあとのオリーブオイルがとってもおいしい！
必ずパンを用意し、オイルに浸けて食べてください。
マッシュルーム煮と同じように中身を食べ終わったあとのオリーブオイルがとってもおいしい！
必ずパンを用意し、オイルに浸けて食べてください。
■ 材料（４人分）
砂肝……300g
にんにく……ひとかけ
オリーブオイル ……適宜
塩・こしょう……少々
にんにく……ひとかけ
オリーブオイル ……適宜
塩・こしょう……少々
～作り方～
（１） 砂肝をひとくち大に切り分ける。
（２） グラタン皿に砂肝とスライスしたにんにくを並べ、塩・こしょうをふり、上からオリーブオイルをひたひたになるくらいかける。
（３） 熱したグリルで焼く。
（４） 途中こげるようなら、アルミホイルを上にのせる。
（１） 砂肝をひとくち大に切り分ける。
（２） グラタン皿に砂肝とスライスしたにんにくを並べ、塩・こしょうをふり、上からオリーブオイルをひたひたになるくらいかける。
（３） 熱したグリルで焼く。
（４） 途中こげるようなら、アルミホイルを上にのせる。
カテゴリー：鶏肉