サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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ファーブルトン 〜材料をどんどん混ぜて焼くだけ〜

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フランスはブルゴーニュ地方の伝統的なおやつ。
温かいうちも冷めて生地がしまったものも、どちらも美味しい。
プリンとういろうを足して2で割ったような食感と味は、食べてみてのお楽しみです。
 

■材料


卵…2個

砂糖…60g

薄力粉…55g

牛乳…200cc

生クリーム…100cc

バニラエッセンス…少々

バター(溶かしておく)…10g

ラム酒…大さじ1

フライパン用バター…大さじ1

ドライプルーン…3個

ドライイチジク…3個

くるみ…適宜

~作り方~

① 卵をボウルに割りほぐし、砂糖を入れてよくかき混ぜる。

② 薄力粉を加え、ダマにならないように混ぜる。

③ 牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、バター、ラム酒を入れてよく混ぜる。

④ フライパンを弱火にかけ、フライパン用バターを全体にまんべんなく塗る。

⑤ 生地を流し入れ、ドライプルーン、ドライイチジク、くるみをのせる。

⑥ 蓋をして表面が固まるまで弱火で焼く。

 

カテゴリー:デザート