韓国ではチヂミは買い物に行けない雨の日のメニューだそうです。
要するにありあわせのもので作っちゃうということ。
このレシピの材料にこだわらず家にあるものをいろいろ試して、
おいしいオリジナルチヂミを作ってみては？
要するにありあわせのもので作っちゃうということ。
このレシピの材料にこだわらず家にあるものをいろいろ試して、
おいしいオリジナルチヂミを作ってみては？
■ 材料（３枚分）
にら……1わ
いか……100g
小麦粉……150g
卵……1個
水……3/4カップ
しょう油……大さじ1
塩……少々
ごま油……少々
〈タレ〉
ポン酢……適宜
一味唐辛子……適宜
いか……100g
小麦粉……150g
卵……1個
水……3/4カップ
しょう油……大さじ1
塩……少々
ごま油……少々
〈タレ〉
ポン酢……適宜
一味唐辛子……適宜
～作り方～（１） にらは５cmの長さに、いかはひとくち大に切る。
（２） 小麦粉に卵と水、塩、しょう油を加え、だまにならないように混ぜる。
（３） 生地に１を入れて、さっくりと混ぜる。
（４） フライパンを熱し、ごま油をひいて３の1/3量を流し入れ、焦げ目がつくまで両面焼く。
（５） お好みで一味唐辛子を入れたポン酢につけて召し上がれ。
（２） 小麦粉に卵と水、塩、しょう油を加え、だまにならないように混ぜる。
（３） 生地に１を入れて、さっくりと混ぜる。
（４） フライパンを熱し、ごま油をひいて３の1/3量を流し入れ、焦げ目がつくまで両面焼く。
（５） お好みで一味唐辛子を入れたポン酢につけて召し上がれ。
カテゴリー：魚介類 卵 粉類