関東風の卵サンドはゆで卵をつぶしてマヨネーズであえたもの、関西風はオムレツをはさんだものだって知っていましたか？
これはどちらかというと関西風です。
これはどちらかというと関西風です。
■ 材料（人分）
食パン……２枚
卵……２個
牛乳……大さじ１
塩・こしょう……少々
鶏ひき肉……30g
玉ねぎ……１／２個
トマト……少々
レタス……２枚
サラダ油……少々
卵……２個
牛乳……大さじ１
塩・こしょう……少々
鶏ひき肉……30g
玉ねぎ……１／２個
トマト……少々
レタス……２枚
サラダ油……少々
～作り方～
（１）玉ねぎはみじん切りにする。レタスはちぎって洗っておく。トマトは薄切りにして種をとる。
（２）フライパンに油をひき、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。
（３）卵をほぐし、牛乳と塩・こしょうを入れて混ぜる。２も入れて混ぜる。
（４）フライパンをきれいにし、再度油を入れ３を焼いてオムレツにする。
（５）食パンにレタスをひき、オムレツとトマトを挟む。
（１）玉ねぎはみじん切りにする。レタスはちぎって洗っておく。トマトは薄切りにして種をとる。
（２）フライパンに油をひき、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。
（３）卵をほぐし、牛乳と塩・こしょうを入れて混ぜる。２も入れて混ぜる。
（４）フライパンをきれいにし、再度油を入れ３を焼いてオムレツにする。
（５）食パンにレタスをひき、オムレツとトマトを挟む。
※お好みで食パンにバターやマーガリンを塗っても美味しい！
カテゴリー： 食パン 卵 鶏肉