サンクローバーレシピ|小野寺燃料株式会社

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麩と油揚げの卵丼弁当

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外食続きでお肉をたくさん食べた後は、
お肉なしの卵丼でリフレッシュ! 

■ 材料(人分)

油麩……30g
油揚げ……1枚
にんじん……少々
昆布……少々
卵……2個
みりん……大さじ2
しょう油……大さじ2 

~作り方~ 

(1)油麩と油揚げは一口大に切っておく。
油麩は水にひたし、油揚げはざっとお湯をかけ、両方とも水気をしぼる。

(2)昆布をハサミで細切りにして、水100cc と千切りにしたにんじんを入れ火にかける。

(3)2 にみりんとしょう油、1を入れて煮る。

(4)卵をときほぐして、3に入れ、火が通るまで煮る

■ちいさいおかず


オクラのカレー炒め

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~作り方~

(1)オクラは一口大に切る。

(2)サラダ油をひいたフライパンでオク
ラを炒め、カレー粉少々としょう油
で味つけする。

切り干し大根のお漬け物

~作り方~

(1)太めの切り干し大根をさっと水で洗う。

(2)しょう油少々をまわしかけ全体にしみ込ませる。

カテゴリー:卵 油揚げ にんじん